프랜차이츠 전성시대 : 파이브가이즈 햄버거 국내오픈

파이브가이즈의 한국 시장 진출

미국 버지니아에 본사를 둔 햄버거 프랜차이즈 브랜드인 파이브가이즈가 2023년 6월 26일 서울 강남에 매장을 오픈했습니다. 이번 진출은 패스트푸드 체인점 파이브가이즈와 한화설루션이 소유한 갤러리아가 맺은 계약으로 성사되었습니다. 파이브가이즈의 한국 오픈은 2023년 2월부터 백화점의 신사업 전략을 이끌고 있는 국내 7위 재벌 총수 김승연 회장의 막내아들 김동선 상무의 사업 활로의 일환이라고 합니다. 아시아에서 다섯 번째로 파이브가이즈 매장을 오픈한 국가가 되어 외식 프랜차이즈의 국내 경쟁을 살펴보는 것도 흥미롭게 접해 볼 수 있습니다.

 

강남 파이브 가이즈 그랜드 오픈

2023년 6월 26일, 서울 남부 강남구에 국내 최초의 파이브가이즈 버거 1호점이 문을 열었습니다. 강남역과 신논현역 사이에 위치한 플래그십 스토어는 2개 층에 걸쳐 약 150명의 고객을 수용할 수 있는 넓은 면적을 자랑합니다. 서울에서 가장 번화하고 고급스러운 지역 중 한 곳에 위치한 이 전략적 입지 선택은 서양식 패스트푸드를 좋아하는 젊고 국제적인 고객층을 공략하려는 브랜드의 의도를 보여줍니다.

 

정통 미국식 맛의 강조

한국에서 파이브가이즈 브랜드를 운영하는 한화갤러리아의 자회사인 에프지코리아는 미국식 레시피와 서비스의 오리지널리티를 유지하는 것을 최우선 과제로 삼았습니다. 파이브가이즈 감자튀김의 친숙한 맛을 유지하기 위해 미국에서 인기 있는 러셋 감자를 연상시키는 믿을 수 있는 국내산 감자 공급망을 구축했습니다. 미국 현지에 이어 한국 파이브가이즈도 고객들에게 땅콩을 무료로 제공하는 등 경쟁 브랜드와 차별화되는 독특한 서비스를 제공하고 있습니다.

 

파이브 가이즈: 브랜드와 글로벌 영향력

파이브 가이즈는 1986년 버지니아주 알링턴에서 소규모 가족 기업으로 출발했습니다. 이 브랜드는 품질과 고객 경험에 집중한다는 단순한 비즈니스 철학을 신념으로 삼았던 Murrell 가족의 아이디어로 탄생했습니다. 처음에 가족은 다섯 형제가 각각 하나씩 다섯 개의 사업을 시작할 계획이었습니다. 하지만 첫 번째 사업인 햄버거 레스토랑이 성공을 거두자, 그들은 햄버거 제조 기술을 완성하는 데 전력을 기울이기로 결정했습니다. 이것이 곧 세계적인 패스트푸드 제국이 되는 시작이었습니다. 푸짐한 양, 땅콩기름으로 조리한 갓 만든 패티, 25만 가지가 넘는 주문 방법을 제공하는 맞춤형 옵션으로 패스트푸드에 대한 독특한 접근 방식을 가지고 있습니다. 이러한 양질의 재료와 고객 서비스에 대한 회사의 노력과 결합되어 강력한 글로벌 입지를 구축하는 데 도움이 되었습니다.

 

한국 버거 비즈니스의 투자 잠재력

한국의 햄버거 사업은 맥도널드와 버거킹을 포함한 많은 글로벌 브랜드에게 수익성이 좋은 분야였습니다. 파이브가이즈의 시장 진출은 이 분야에 대한 투자 잠재력을 크다는 것을 보여줍니다. 한국 소비자들의 서양식 패스트푸드에 대한 선호도가 높아지고 중산층이 증가하고 서양 문화의 영향력이 커지면서 한국은 외국 식품 브랜드에게 매력적인 시장으로 떠오르고 있습니다. 파이브가이즈의 한국 내 매장 확장 계획은 한국 시장에 대한 파이브가이즈의 자신감을 보여주는 증거입니다. 향후 5년간 전국에 15개 이상의 매장을 오픈할 계획으로 파이브가이즈는 성장하는 한국 시장에 과감한 투자를 단행하고 있습니다. 이러한 확장 계획은 신중하고 계획적인 성장을 추구하는 파이브 가이즈의 글로벌 전략의 일환이기도 합니다.

 

한국에 입점한 유명 패스트푸드 브랜드

이미 한국에는 여러 해외 프랜차이즈 브랜드가 사업을 진행하고 있으며 다양한 성과와 확장을 이루어가고 있습니다.

브랜드	사업내용
쉐이크쉑	쉐이크쉑은 6년 전 한국 시장에 진출했습니다. 쉐이크쉑을 한국에 들여온 SPC 그룹은 기사 작성일 현재 전국에 20개의 매장을 운영하고 있습니다.
고든 램지 버거	높은 가격으로 인해 논란을 일으켰습니다. 대표 메뉴인 '헬스키친 버거'의 국내 최초 가격은 33,000원(약 28달러)으로 미국(17.99달러)과 영국(16파운드, 약 21.25달러)보다 높게 책정되었습니다. 이후에 가격이 3만 1천 원으로 인하되었지만 여전히 높은 가격이라고 할 수 있습니다. 버거의 맛은 "괜찮다"는 평가를 받았지만, 패티는 가격대를 고려할 때 기대에 미치지 못한다는 평가를 받고 있습니다.
슈퍼더퍼	미국 서부 해안 패스트푸드 체인으로, 국내 매출 기준 2위 치킨 프랜차이즈인 BHC가 6월에 국내에 도입할 예정이었습니다. 첫 번째 매장은 서울 강남 3구에 위치해 있습니다.
노브랜드 버거	신세계푸드가 소유하고 있습니다. 이마트는 사업을 확장하여 이 브랜드로 170개의 매장을 오픈했으며, 소스 기사와 같은 해에 80개의 매장을 추가로 오픈할 계획입니다.
버거킹	사모펀드인 어피너티 에쿼티 파트너스(Affinity Equity Partners)가 한국과 일본 내 버거킹 사업 매각을 시작합니다. 어피너티는 2016년에 버거킹 코리아의 모든 경영권을 인수했습니다. 한국 사업은 2021년에 6,800억 원(5억 7,200만 달러)의 매출을 기록했으며, 2022년에는 조정 수익이 1,000억 원에 달할 것으로 예상됩니다. 버거킹은 한국에서 440개의 매장을 운영 중이며, 이는 경쟁사인 맥도날드보다 많은 수입니다. 버거킹 코리아의 모바일 앱의 12월 월간 활성 사용자 수는 140만 명을 돌파하며 2016년 앱 출시 이후 최고치를 기록했습니다

 

파이브가이즈와 한국 패스트푸드 환경

파이브가이즈의 한국 시장 진출은 단순히 새로운 패스트푸드 브랜드의 등장이라는 의미 이상의 것을 의미합니다. 이는 한국에서 미국식 패스트푸드 문화의 영향력이 커지고 있으며, 글로벌 브랜드에 대한 한국의 개방성이 높아졌음을 나타냅니다. 경제적 측면에서도 파이브 가이즈의 한국 진출은 외국인 직접 투자, 잠재적 일자리 창출, 국내 공급망의 성장을 가져올 것입니다. 전문가의 관점에서 볼 때, 파이브 가이즈의 한국 진출 성공 여부는 미국식 레시피의 정통성을 유지하고 현지인의 입맛에 적응하며 탁월한 고객 서비스를 제공할 수 있는 능력에 달려 있습니다.

 

파이브가이즈의 한국 성공은 미국식 레시피의 정통성 유지, 현지인의 입맛에 대한 적응, 우수한 고객 서비스 제공 등 몇 가지 요인에 달려 있습니다. 파이브가이즈의 한국 진출이 어떻게 진행될지, 그리고 한국 시장 진출을 고려 중인 다른 해외 브랜드에 어떤 영향을 미칠지 지켜보는 것은 흥미로운 일이 될 것입니다. 

 

2023년 파이브가이즈의 한국 진출은 한국 패스트푸드 산업으로 볼 때 품질, 고객 서비스 및 진정성에 대한 브랜드의 헌신과 한국 시장의 투자 잠재력이 결합되어 한국에서의 미래에 좋은 징조입니다. 한국에서 파이브가이즈의 성공 여부는 핵심 브랜드 가치를 유지하면서 현지 음식 환경에 적응할 수 있는 능력에 달려 있습니다. 어떤 결과가 나오든, 파이브 가이즈의 한국 진출 여정은 점점 더 상호 연결되는 세상에서 글로벌 비즈니스, 문화 교류, 소비자 행동 간의 강력한 상호작용을 입증하는 증거가 될 것입니다.